ほうれん草を下茹でして2㎝くらいの幅に切っておく。

えのきのいしづきを切り落として、2㎝幅に切る。

鶏胸肉は1〜2㎝くらいのサイコロ状に切っておく。

ねぎはみじん切りにする。

水を張った鍋にご飯を入れ、火にかける。

グツグツしてきたら鶏肉を入れ、お肉に火が通るまで待つ。

お肉に火が通ったら、ほうれん草、ねぎ、えのき、わかめを入れてさらに煮込む。

火を止め最後に塩で味を整えて完成。