中華料理屋みたいなレタス入り海鮮焼きそば
オリバーソース @cook_40064561
プリプリ海老とシャキシャキレタス、ふわふわ卵で作る、ごま油香る海鮮焼そばです。見た目が豪華なのでおもてなしや夜ご飯にも♪
このレシピの生い立ち
餃子以外にも色々使えるこの餃子の味噌たれ！
便利で簡単な使い方を考えてみました。
中華料理屋みたいなレタス入り海鮮焼きそば
プリプリ海老とシャキシャキレタス、ふわふわ卵で作る、ごま油香る海鮮焼そばです。見た目が豪華なのでおもてなしや夜ご飯にも♪
このレシピの生い立ち
餃子以外にも色々使えるこの餃子の味噌たれ！
便利で簡単な使い方を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは背わたを取り、洗っておく。いかはかざり切りにする。
- 2
1を炒め、料理酒大さじ1（分量外）を加えて、皿に取り出しておく。
- 3
卵を溶いて、ふわふわのスクランブルエッグを作り、皿に取り出しておく。
- 4
焼そばを炒めて2を入れ、神戸餃子味噌たれを加えて炒める。
- 5
3と一口大にちぎったレタスを最後に入れ、軽く混ぜ合わせた青ネギを飾ったら出来上がり。
- 6
この神戸餃子の味噌たれを使用しました。
コクのある味噌だれが餃子をさらにランクアップします！！お試しください。 -
コツ・ポイント
※ふわふわの卵を作るコツ
フライパンにサラダ油を入れて熱し、熱くなったらといておいた卵を入れ素早くお箸でかき混ぜます。今回のスクランブルエッグは大きめな見た目を目指しましょう。
卵を焼く時のサラダ油は多めが、卵をふわふわにするコツ！！
つくれぽ
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