バーミキュラで簡単 無水キーマカレー
なーすく @cook_40128540
無水で作るので、野菜の旨味があり、美味しくできます。野菜も小さめなので、火の通りも早いです。
このレシピの生い立ち
美味しいキーマカレーが食べたかったから作りました。
バーミキュラで簡単 無水キーマカレー
無水で作るので、野菜の旨味があり、美味しくできます。野菜も小さめなので、火の通りも早いです。
このレシピの生い立ち
美味しいキーマカレーが食べたかったから作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細かくカットします。
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- 2
トマトは皮を湯剝きすると食感がよくなります。
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- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、合挽きミンチ、しょうが、にんにくチューブを入れる。
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- 4
ある程度火が入ったら野菜を入れる。
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- 5
玉ねぎ、トマトを入れる。
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- 6
人参、ジャガイモを入れ蓋をし中火で30～40分煮込む。
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- 7
こんなに野菜の水分が出ます。このままでも味付けすれば美味しいです。
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- 8
火を止め、カレールーを入れて混ぜて完成。
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- 9
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コツ・ポイント
水分の多い野菜をしたに入れ、その上に挽肉は別で炒めて入れても構いません。トマトなどは子供は嫌いですが、食べてもわからないので、色んな野菜を入れても良いです。野菜一つ一つが小さいので、火の通りも早いです。
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