ゆで卵を作りタテ4等分くらいに切ります。

じゃがいもは1cm弱の薄さにスライスし、柔らかくなるｍで茹でます。

アスパラは下の乾燥しているところを切り落とし皮も取る。じゃがいもの茹でたお湯で柔らかくなるまで茹でます。

トマトはヘタを取り、くし形に切ります。

ピーマンはタテ半分に切り種とヘタを取り薄くスライスします。

レタスは洗い水気を切ります。

白ワインビネガー、オリーブオイル、塩こしょうでドレッシングを作ります。

具材を盛り付けてドレッシングをかけて出来上がりです！