蒸し時間はじゃがいもの大きさ次第です。
写真の大きさのじゃがいもで約1時間半蒸しました。
じゃがいも意外にもサツマイモや人参等他の野菜も蒸し時間は異なりますが同じ方法で野菜自らの水分で蒸して美味しい野菜の蒸し焼きができます。