厚揚げは2.5ｃｍ角に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。もやしは洗って水気を切っておく。

フライパンにサラダブラを熱し、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、厚揚げ、もやしを加えて炒める。

全体に火が回ったら、しょうゆ・酒・みりん・さとう・オイスターソースを入れる。

時々混ぜながら、ふたをして5分ほど煮たら出来上がり。