野菜の水分を利用して煮込むので野菜のうまみも引き出すことができる節水料理です！
このレシピの生い立ち
2017年実施「北の災害食レシピコンテスト」一般部門で入賞。
網走市　庄司　真美さんが考案したレシピです。
北海道公式ＨＰでは、栄養価などを掲載したレシピ集を公開していますので、ぜひご覧ください。