小じゃがいもを揚げて甘辛ダレを絡めた、ご飯のオカズになる一品。お弁当にも◎このレシピの生い立ち子供の頃から好きな料理なので。
じゃがいもはよく洗って、耐熱性のボウルに入れレンジで竹ぐしが通るくらいチンする。少しくらい硬くてもオッケー
1を180度の油で1〜2分揚げる。
フライパンに＊の材料を入れフツフツしたら、油を切った2を入れて全体に煮絡める
じゃがいもを揚げずにチンしたものに甘辛ダレを絡めるとヘルシー。でも揚げた方がコクが出て美味しいです。チンしないで生のまま揚げてもオッケー。その際は中まで熱が通ったか確認してください。
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