豆腐のミートソースグラタン

猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750

お豆腐で作るヘルシーなグラタンです♪
ラザニアより、ずっとカロリーオフ！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなのでよく作ります。
時間が無い時は、ミートソース缶で代用するとすごく簡単にできますが、私は、ミートソースを沢山作って冷凍保存しています。

豆腐のミートソースグラタン

たまきてい's cooksnap of when they made 豆腐のミートソースグラタン.
にじゆめa's cooksnap of when they made 豆腐のミートソースグラタン.
ちくぞーの妻's cooksnap of when they made 豆腐のミートソースグラタン.
猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750

お豆腐で作るヘルシーなグラタンです♪
ラザニアより、ずっとカロリーオフ！！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなのでよく作ります。
時間が無い時は、ミートソース缶で代用するとすごく簡単にできますが、私は、ミートソースを沢山作って冷凍保存しています。
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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. チーズ(とろけるタイプ) 50ｇ
  3. 小麦粉 適宜
  4. ミートソース
  5. ひき肉 350ｇ
  6. 玉ねぎ(みじん切り) 大1個
  7. にんにく(みじん切り) １片
  8. チキンコンソメ 1個
  9. トマト缶 半分
  10. トマトケチャップ 大４
  11. ソース 大１
  12. オイスターソース 大１

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく、ひき肉を炒め、トマト缶とチキンコンソメを加えて煮る。
    ケチャップ、ソース、オイスターで味を調える。

  2. 2

    豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジに2分位かけて水切りをする。

  3. 3

    豆腐を8等分にして、塩こしょうして小麦粉をまぶして焼く。

  4. 4

    耐熱皿にミートソース、チーズ、豆腐の順に２順して、最後にミートソースをかぶせチーズをかけ、オーブントースターで焼く。

コツ・ポイント

豆腐を焼くことによって、水っぽくなりません。
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私の娘は、偏食で嫌いな食材が入っている料理は食べません。そんな娘が食べてくれた料理のレシピを残しておこうと思いました。あとは、結婚当初住んでいたベルギーで現地人のマダムや日本人駐在員の奥様たちに教えていただいたお料理などをレシピとして残しておきたいと思います。スペイン料理も好きで、家族の口に合うようにアレンジしています。病院と検査が嫌いで、健康番組オタクです❤
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