簡単☆かぼちゃのサラダ(冷凍使用)
なっきーりゅう @cook_58110330
冷凍かぼちゃを使用して簡単に美味しいかぼちゃサラダを。
付け合わせやおもてなしにも使えます。
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になったかぼちゃサラダが美味しくて、こんな感じかなーとイメージで作って以来我が家の定番です。備忘録に。
簡単☆かぼちゃのサラダ(冷凍使用)
冷凍かぼちゃを使用して簡単に美味しいかぼちゃサラダを。
付け合わせやおもてなしにも使えます。
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になったかぼちゃサラダが美味しくて、こんな感じかなーとイメージで作って以来我が家の定番です。備忘録に。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍かぼちゃを耐熱ボウルに入れ、600wで1分10秒レンジ加熱。混ぜてさらに1分10秒。混ぜてさらに20秒。
- 2
かぼちゃが柔らかくなったら、軽く潰しながら、皮を半分くらい取る。(大きくて取りやすそうなのだけ。小さく潰れたのは混ぜる)
- 3
砂糖を入れ、かぼちゃを潰しながら混ぜる。
※量はかぼちゃの甘さにより調整してください。 - 4
ヨーグルトとマヨネーズを入れ、混ぜる。
- 5
刻んだクリームチーズを入れて、混ぜる。
※私は1つ15gの固形×2つを使ったので手でちぎりながら投入しました。 - 6
味をみて、甘味や柔らかさを好みに調整し、レーズンを入れて、混ぜる。
- 7
※うちはコープの『北海道の栗かぼちゃ』という冷凍のカットかぼちゃをよく使用しています。ご参考までに。
コツ・ポイント
※砂糖が混ざりにくいので、最初に入れます。
※最初にかぼちゃをレンジ加熱する耐熱ボウルをスケールに乗せ、他の材料をどんどん入れて混ぜるを繰り返して作るので、材料はg(ｸﾞﾗﾑ)表記になっています。小さじや大さじの量は目安です。
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