さっぱり!豚しゃぶのせぶっかけそば

さっぱり!豚しゃぶのせぶっかけそば-レシピのメイン写真

さっぱり!豚しゃぶのせぶっかけそば

雅～miyavi～ @cook_40128327

野菜もお肉ものっけ盛!
家系のようにましましで野菜もたっぷり取れますよー (。-`ω´-)
このレシピの生い立ち
お蕎麦が大好きなんで、いつもと違うお蕎麦を作りたくて考えました。

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家系のようにましましで野菜もたっぷり取れますよー (。-`ω´-)
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家系のようにましましで野菜もたっぷり取れますよー (。-`ω´-)
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お蕎麦が大好きなんで、いつもと違うお蕎麦を作りたくて考えました。

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材料

2人前

お蕎麦 2束
大根 5cm
キュウリ半分
大葉 3枚～5枚
豚肉[しゃぶしゃぶ用] 100ｇ
白ネギ 10cm
[ぶっかけつゆ]
めんつゆ[濃縮タイプ] 150cc
水濃縮タイプに合わせた分量
ポン酢 20cc
ごま油大さじ2

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作り方

1

白ネギは千切りにし、水にさらしておく。
大根、きゅうり、大葉も千切りにして混ぜておく。
2

豚肉は茹でて、水にさらし冷ます。
3

お蕎麦は時間通りに茹でる。
4

水に晒した白ネギは水気を切りラー油、塩、味の素で和える。
5

めんつゆはつけ麺の水の量で薄め、ポン酢、ごま油を入れつゆを作る。
6

器にお蕎麦、野菜、豚肉、ネギを乗せ、ぶっかけつゆをかければ完成!

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいと思います。
今回は冷蔵庫にあったもので作ったので大根、きゅうりでしたが水菜とかもいいと思います。

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雅～miyavi～ @cook_40128327

2018/03/07 15:37に公開

思いつきで作ったら、二度と作れない事が多いから覚え書きの用に載せます…(‾▽‾;)

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このレシピのキーワード

かけそば豚しゃぶ大根大葉豚肉キュウリそば長ネギ

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