簡単なパラパラピラフ
はらやす @cook_40119204
手順を変えるだけで簡単にパラパラに出来ます♪
冷蔵庫になかったので肉なしですが入れてOK。野菜もお好きなもので♪
このレシピの生い立ち
チャーハンやピラフはべちゃっとしてうまく作れないのですが、炒める順番を変えてみたら上手くパラパラになったので♪
あと、マヨネーズだけで炒めるのは胃もたれしちゃうので、オリーブ油と混ぜてみました♪
簡単なパラパラピラフ
手順を変えるだけで簡単にパラパラに出来ます♪
冷蔵庫になかったので肉なしですが入れてOK。野菜もお好きなもので♪
このレシピの生い立ち
チャーハンやピラフはべちゃっとしてうまく作れないのですが、炒める順番を変えてみたら上手くパラパラになったので♪
あと、マヨネーズだけで炒めるのは胃もたれしちゃうので、オリーブ油と混ぜてみました♪
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、パプリカをみじん切りにします。
- 2
フライパンにカレー粉を『入れてから』火をつけ、カレー粉の香りがたつまで弱火で炒めます。
- 3
オリーブ油とマヨネーズを入れます。カレー粉と油分を混ぜながらマヨネーズが溶けるまでしっかりと！
- 4
弱火のままご飯を入れてパラパラに崩しながら、カレー粉とよく混ぜます。
- 5
パラパラになったらご飯を先に盛り付けます。
『フライパンは洗わない』で下さい！！
- 6
ご飯を炒めたフライパンにみじん切りにした野菜を入れます。
油はしかなくてOKです。 - 7
野菜に火が通ったら塩コショウを振って軽く炒め、お皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
ご飯を先に炒めてください！そうすれば弱火でゆっくりやっても大丈夫♪
ご飯には塩コショウを振りませんが、マヨネーズを入れているので塩気はあります。
野菜を上に乗せるので彩りがきれいです。
食べる時には混ぜて下さいね♪
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