大人の「ジャワカレー」簡単＆美味しく！
隠れ家『SEED』 @cook_40134180
大人の少し辛いカレーです。市販のジャワカレーを使う事で簡単にコクのあるカレーが仕上がります。
このレシピの生い立ち
以前自衛隊カレーのレシピを公開した際に、ビーフカレーを食べたいと思い、色々試してみました。
大人の良い辛味が堪りません(笑)
辛いのが好きなので、辛口でも試しましたがカレー粉も入れるので辛くなりすぎます。中辛でもじゅうぶん辛くなります☆
大人の「ジャワカレー」簡単＆美味しく！
大人の少し辛いカレーです。市販のジャワカレーを使う事で簡単にコクのあるカレーが仕上がります。
このレシピの生い立ち
以前自衛隊カレーのレシピを公開した際に、ビーフカレーを食べたいと思い、色々試してみました。
大人の良い辛味が堪りません(笑)
辛いのが好きなので、辛口でも試しましたがカレー粉も入れるので辛くなりすぎます。中辛でもじゅうぶん辛くなります☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて使う直前まで水(分量外)につけておく。
-
- 2
フライパンにバターを熱し【中火】で玉ねぎが飴色になるまで炒める。
-
- 3
飴色になったら、牛肉を投入。
ジャガイモと人参はラップして500ｗで4分。 -
- 4
牛肉に火が通ったら、人参とジャガイモを入れて軽く炒める。
-
- 5
炒めた具を鍋に移し、水1200ml、赤ワイン、はちみつを入れて【強火】で沸騰させる。
-
- 6
沸騰したらじゅうぶんにアクを取り、ローレルを入れて【弱火】でフタをして20分待つ。
-
- 7
20分経過したら火を止めて、ジャワカレーのルーを割り入れ溶かす。
-
- 8
ルーが溶けたら【弱火】にかけ、◎を全て投入。
10分ほど、木べら等で優しく混ぜる。 -
- 9
とろみが出てきたら完成！！
-
- 10
人気検索1位！
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
■ジャガイモは小さいサイズの物を丸ごと入れる方が煮崩れしにくいです。
■すりおろした人参が良いアクセントになります。食べれば一瞬で存在感がわかります。
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20192764
