鶏もも肉は小さめに切り(親子丼用に切って売ってる物をいつも使ってます)、こうじ漬けの素大さじ1を混ぜておく。

たけのこ水煮は一口大、にんじんはいちょう切り、ごぼうはささがき、舞茸はほぐして、こうじ漬けの素大さじ1を混ぜておく。

お米を吸水後、炊飯器のおこわの目盛りで3合のより少し下まで水を入れ、こうじ漬けの素大さじ3を入れてかき混ぜる。

④の上に②と③をのせ、炊飯器の炊き込み御飯モードでスイッチオン。

こうじ漬けの素はこれを使ってます。普通の塩麹より、塩分がマイルドかもしれません。