✨下準備✨
◎器に玉子とめんつゆ小さじ2とマヨネーズを混ぜておきます。
◎エリンギは一口大に切っておきます。

熱したフライパンにごま油を入れ、エリンギ、スナップえんどうを軽く炒めます。焼き色がついたらめんつゆ小さじ2を加えます。

①の玉子液を加えて更に炒めて味見をして、足りない分、塩コショウで味を整えます。