ナスを縦に4頭分に切り、生姜もすりおろす

フライパンにサラダ油をひき、ナスが焦げないように中火で両面を焼く

しんなりして焼き目がついたらフライパンから上げてお皿に盛り付ける

だし醤油をかけ、万能ネギとすりおろした生姜を乗せ出来上がり♡

お好みで最後にごま油を少しかけるのもお勧めです♡