野菜はそれぞれみじん切りに。

大葉とチーズ以外の材料を全部ボウルにいれ、こねます。まとまりが悪いようなら片栗粉を足してください。

大葉と同じ大きさに形成して、チーズを埋め込み、大葉にのせて焼きます。蓋をした方がいいかもしれません。

片面がいい色になったらひっくり返してください。野菜が多くて大変崩れやすいので、フライ返しなどでそっと行ってください。

両面に焼き色がついたら、水(分量外)をいれて蓋をし、蒸し焼きにします。崩れやすいので水は静かに少量ずつ入れた方がいいです

火が通ったら完成です。粒マスタードなどを添えて。