牛肉のしぐれ煮(ごぼう)
お酒のつまみや箸休めに最高！
後を引いて止まりませんよ〜
このレシピの生い立ち
雑誌で読んだレシピ！一度作ったらはまってます。
アプリでひらく作り方
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材料
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ごぼうの皮を剥き斜め2〜3mmのスライスして水（分量外）に浸けてアク抜きをする。（5分くらい）
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- 3
生姜を細切りにする。
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☆を混ぜ合わせ調味料を作る。
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- 5
水気を切ったごぼうと生姜をサラダ油少々で中火の弱めくらいで炒める。
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- 6
ごぼうに軽く火が通ったら、牛肉を入れる。
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- 7
牛肉に6〜7割火が通ったら、合わせ調味料を入れる。
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- 8
煮汁が無くなるまで中火で煮詰める。
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- 9
煮汁が無くなれば出来上がり。
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感謝、感謝の10位入り！
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みんなのお弁当掲載！
感謝！ -
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感謝！話題レシピ入り！
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舞茸と牛肉のしぐれ煮もよろしく♪
ID 19004567 -
コツ・ポイント
1)牛肉は炒め過ぎない。
2)煮汁が無くなる寸前が美味しいよ。
3)ごぼうのアク抜きはお酢少々でばっちり
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