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大好評のあずきケーキ♪
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大好評のあずきケーキ♪-レシピのメイン写真

大好評のあずきケーキ♪

べがままこ
べがままこ @cook_40276866

あずき味がしっかりで、しっとりした美味しいケーキです！時間がたっても美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
母からのレシピです。差し入れのリクエストNO.1のケーキです。

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べがままこ
べがままこ @cook_40276866

あずき味がしっかりで、しっとりした美味しいケーキです！時間がたっても美味しくいただけます♪
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材料

  1. 薄力粉 90g
  2. 卵白 3個分
  3. ＊砂糖 50g
  4. ＊はちみつ 20g
  5. ＊サラダ油 40g
  6. ゆであずきの缶詰 1缶（190g位）
  7. 重曹かベーキングパウダー 小さじ1/2(なくてもできます)
  8. （はちみつがない場合↓）
  9. ＊砂糖 60g
  10. ＊サラダ油 50g
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作り方

  1. 1

    卵白を固く泡立て、砂糖を入れさらに泡立て、はちみつ、サラダ油も加えさらにあわだてます。

    • 大好評のあずきケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    薄力粉と重曹をビニール袋に入れてふり（ふるったようになります）、1に入れ軽く混ぜます。

    • 大好評のあずきケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    あずきの缶詰も加え、切るように粉がなくなるまで混ぜます。

    • 大好評のあずきケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    型に入れ、160度のオーブンで30分焼いたら出来上り！

    • 大好評のあずきケーキ♪作り方4写真

コツ・ポイント

卵白を固くしっかり泡立ててね！時間がたつと、よりしっとりになるようです♪

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べがままこ
べがままこ @cook_40276866
2018/03/09 10:29に公開
簡単なだけでなく、ひとてま加えて、時間がたっても美味しいお料理紹介します♪
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