トロトロこしょうまぜそば
ちゃぱくん @cook_40278644
こしょうがかなり効いていてスパイシーです
このレシピの生い立ち
昔のスーパーのフードコートのラーメンの様な、こしょうが良く合うラーメンを…いや、こしょう味のラーメンが食べたくて
トロトロこしょうまぜそば
こしょうがかなり効いていてスパイシーです
このレシピの生い立ち
昔のスーパーのフードコートのラーメンの様な、こしょうが良く合うラーメンを…いや、こしょう味のラーメンが食べたくて
作り方
- 1
鶏肉を一口大、椎茸を薄切りにしてラードで炒める
- 2
焼き色がついてきたら、お湯を入れて煮込む
-
- 3
沸騰したら調味料を入れる
-
- 4
調味料を入れて一煮立ちしたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れて弱火で煮込む
- 5
最後にごま油をお好みで入れて、麺と絡ませて出来上がり
コツ・ポイント
写真は麺が伸びてる訳ではありません。
スープと混ぜると誰でもこーなりそうです。
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