ヨーグルトでさっぱり！時短☆夏野菜カレー

ヨーグルトでさっぱり！時短☆夏野菜カレー-レシピのメイン写真

ヨーグルトでさっぱり！時短☆夏野菜カレー

まりもももー @cook_40076235

調理時間15分！夏にうれしいパパッとレシピ。
ヨーグルト入りなので、辛口でもマイルドな味わいです♬
パプリカを入れても！
このレシピの生い立ち
おなかに優しい元気レシピ。
ヨーグルトのおかげで、お肉も柔らかく仕上がります♬

ヨーグルトの分、味が薄くなるので、ケチャップとソースで調節してください。
（時間があれば、キッチンペーパーに包んで30分水抜きするのも手！）

調理時間15分！夏にうれしいパパッとレシピ。
ヨーグルト入りなので、辛口でもマイルドな味わいです♬
パプリカを入れても！
このレシピの生い立ち
おなかに優しい元気レシピ。
ヨーグルトのおかげで、お肉も柔らかく仕上がります♬

ヨーグルトの分、味が薄くなるので、ケチャップとソースで調節してください。
（時間があれば、キッチンペーパーに包んで30分水抜きするのも手！）

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まりもももー @cook_40076235

調理時間15分！夏にうれしいパパッとレシピ。
ヨーグルト入りなので、辛口でもマイルドな味わいです♬
パプリカを入れても！
このレシピの生い立ち
おなかに優しい元気レシピ。
ヨーグルトのおかげで、お肉も柔らかく仕上がります♬

ヨーグルトの分、味が薄くなるので、ケチャップとソースで調節してください。
（時間があれば、キッチンペーパーに包んで30分水抜きするのも手！）

調理時間15分！夏にうれしいパパッとレシピ。
ヨーグルト入りなので、辛口でもマイルドな味わいです♬
パプリカを入れても！
このレシピの生い立ち
おなかに優しい元気レシピ。
ヨーグルトのおかげで、お肉も柔らかく仕上がります♬

ヨーグルトの分、味が薄くなるので、ケチャップとソースで調節してください。
（時間があれば、キッチンペーパーに包んで30分水抜きするのも手！）

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材料

2人分

茄子 2本
人参大きめ1本
じゃがいも 3つ
玉ねぎ 1つ
鶏もも肉 1枚
プレーン無糖ヨーグルト 100g
ガラスープの素小さじ2
カレールー中辛or辛口 2人分
トマトケチャップorトマト缶大さじ1
ソース大さじ2
パセリ少々

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作り方

1

野菜は全部大きめの乱切り。
鳥肉も一口大に切ります。
2

人参はタッパーに入れ3分
じゃがいもも3分、玉ねぎは6分、それぞれチン。
この間に、鶏肉と茄子を弱めの中火で煮込む。
3

チンが終わった野菜から鍋に入れ、アクを取り、鶏ガラを加えます。
食材が煮えたら、さらにヨーグルトを加えてまぜまぜ。
4

ルーを入れて溶かし、トマトケチャップとソースを加えます。
ごはんを盛り、パセリを振ってできあがり♬

コツ・ポイント

チンであっという間に火が通るので、
大きすぎるかな？位の大きさがベストです。
玉ねぎは甘くするため、長めにチンしています。

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まりもももー @cook_40076235

2014/09/08 13:36に公開

手軽で応用の効くレシピを中心にUP☆神戸で暮らしてます。雑貨とお洋服が大好き！

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このレシピのキーワード

カレーなすにんじんトマト缶じゃがいも鶏もも肉玉ねぎケチャップ

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