にら、舞茸、玉ねぎ、焼き豚を、みじん切りにする。

フライパンにキャノーラ油を入れて熱し、溶いた卵を入れて、半熟くらいにかき混ぜたらすぐにお皿に入れる。

キッチンペーパーでフライパンを拭いてからごま油を入れて、1を入れて、しんなりするまで炒める。

しんなりしたら、温かい雑穀ごはんを投入して炒め、なじんだら中華スープの素、ガーリックハーブで味付けして、お皿に盛る。