作り方
- 1
舞茸は石づきをとって小房に分け、山芋は皮をむいて１cmの輪切りにする。
ベーコンは２cmに切る。 - 2
フライパンに油を引いたらベーコンを並べてカリカリに炒める。
山芋、舞茸を加えて塩コショウし、しょうゆを回しかける。 - 3
皿に盛ったら万能ねぎを散らす。
- 4
魚肉ソーセージバージョンです。
-
コツ・ポイント
山芋は輪切りより拍子木切りのほうがくっつきにくくて炒めやすいです。
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