写真は中華麺バージョン。鶏ガラと塩コショウを加えました。このレシピの生い立ち油そばっぽく作ってみました。
冷凍うどんを茹でたらザルにあげ、器に入れる。だしの素、ごま油、砂糖、しょうゆを入れたらよく混ぜる。
温泉卵と、ねぎ、あげ玉をトッピングして、完成です。
中華麺バージョンの鶏肉は塩コショウし、小麦粉振ってから焼く。だしの素の代わりに鶏ガラの素と塩コショウ。醤油は減らす。
即興で作ったので、コツはありません。。。(´._.｀)
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