□だし汁を合わせておく。

●フライパンを温めゴマ油を入れる。
●シラスをさっと軽く炒める。
●だし汁を入れる。

●煮詰めながらとろみが出たら、器にとる。
●味つけ海苔、青のり、白ごまをかけてできあがり。