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無限なす-レシピのメイン写真

無限なす

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ごま油で風味豊かな味わいに♬
このレシピの生い立ち
巷で話題の『無限ナス』何も入れないバージョンで作ってみました。

ごま油で風味豊かな味わいに♬
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材料

1人分
  • 茄子 2本
  • ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • ★麺つゆ(醤油) 小さじ2
  • ★料理酒 小さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★キビ砂糖 小さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ハーブソルト・黒コショウ 少々
  • 白ごま 適量
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は横に半分に切って、縦に6等分にして水に晒す。

    • 無限なす作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

    • 無限なす作り方2写真
  3. 3

    香りがたったら茄子を入れて炒める。

    • 無限なす作り方3写真
  4. 4

    ★を入れて煮絡める。

    • 無限なす作り方4写真
  5. 5

    ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

    • 無限なす作り方5写真
  6. 6

    出来上がり。

    • 無限なす作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて青ネギ・白ごまを散らす。

    • 無限なす作り方7写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2019/12/21 09:18に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

なす にんにく ハーブ 酒 たかきび 青ネギ

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