じゃがいもを細めの拍子切りにして 水にさらし、8～10分程レンジにかけます。
レンジにかけた後は、ザルにあげましょう。

卵液も用意します。
卵、粉チーズ、ブラックペッパーを合わせて混ぜましょう。

熱したフライパンに 油を引いて、薄くスライスした玉ねぎと ベーコンを炒めましょう。

玉ねぎが しんなりしてきたところで、①のじゃがいもも一緒に炒めます。

②の卵液をフライパンに入れ、炒めている具材と軽く混ぜ合わせます。
火は弱火にしましょう。

チラ見して 良い焦げ目であれば、ひっくり返します。

両面焼き上げて 出来上がり≦ФωФ≧