ちょっと計るのが面倒なバナナマフィン
ママタマコタマ @cook_40127616
この配合で作るのが1番好きなんですけど、いちいち計るのが面倒くさいレシピです。そして画像は焦げたから若干失敗しています。
このレシピの生い立ち
いろんなバナナマフィンのレシピで作ってみて、この配合に落ち着いた感じです。
ちょっと計るのが面倒なバナナマフィン
この配合で作るのが1番好きなんですけど、いちいち計るのが面倒くさいレシピです。そして画像は焦げたから若干失敗しています。
このレシピの生い立ち
いろんなバナナマフィンのレシピで作ってみて、この配合に落ち着いた感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをフォーク等で粗く潰す。あればレモン汁をふりかけておく。
- 2
マーガリン(あるいはバター)を室温に戻して練り、ハチミツを混ぜてさらになめらかになるまで練る。
- 3
２にホットケーキミックスを振り入れ、ポロポロになるまで混ぜる。
- 4
３のボウルに１のバナナを混ぜる。オーブンを170℃～180℃に余熱する。
- 5
生地をカップの半分～６分目くらいまで入れて、軽くトントンとカップをならして空気を抜く。
- 6
オーブンに入れて、25分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
マーガリンだと軽く、バターだとドッシリした口当たりになります。どちらでも、分量は同じです。
果物によって重さにバラつきありますから20gくらいまでなら前後してもキチンと焼き上がります。
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