もち米とうるち米は、1晩水に漬けておく

餅をつく前に、大豆は洗ってお湯に30分くらい漬け蒸し釜で蒸し、青臭さが無くなればよい。

水に漬けておいたもち米とうるち米の水をきり、餅つき機に入れて蒸し機能を使い蒸す。

蒸しあがったら餅つき機能を使いついていく、この時に砂糖、塩、青海苔、を入れてしゃもじで手をくわえながら混ぜていく。

ある程度砂糖などが混ざったら、くるみ、大豆、粉にした落花生を入れてついていく。

つきあがった餅は、５．６当分にして直径10cmくらいの太さにし細長く伸ばして、落ち着くまでそのままにする。

固まったら、１センチ幅に切りラップなどで包み冷凍保存するとカビずに半年くらいはもちます。