サバ缶とワカメの炒め煮

クッククワコ
クッククワコ @cook_40192106

DHAたぶんたっぷり！
冷めても美味しいので、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
なかなかお魚や海藻を食べる機会が無く、
簡単で美味しく食べられれば。と考えてみました(>_<)

サバ缶とワカメの炒め煮

poti134's cooksnap of when they made サバ缶とワカメの炒め煮.
クッククワコ
クッククワコ @cook_40192106

DHAたぶんたっぷり！
冷めても美味しいので、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
なかなかお魚や海藻を食べる機会が無く、
簡単で美味しく食べられれば。と考えてみました(>_<)
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材料

4人分
  1. サバ缶（味噌煮） 一缶
  2. ワカメ（生、乾燥なら戻して） 150g
  3. チクワ 二本
  4. 生姜 8g
  5. 調味料
  6. ①酒 大さじ2
  7. ①砂糖 小さじ1
  8. ①みりん 大さじ1
  9. ①醤油 大さじ1
  10. ①おろし生姜（チューブでも） 適量
  11. 輪切り唐辛子 適量
  12. マヨネーズ 大さじ1
  13. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ワカメ（生なら）塩をきれいに洗い流し、食べ易い長さにきる。

  2. 2

    生姜を千切りに、竹輪は5mm程の輪切りに。

  3. 3

    ①の調味料を混ぜておく。

  4. 4

    フライパンを中火で温め、マヨ、唐辛子、生姜を入れる。

  5. 5

    そこにワカメを入れて、全体に馴染ませる。

  6. 6

    竹輪を入れます。
    その後合わせておいた①も投入〜！

  7. 7

    サバ缶を開け、そのまま丸ごと投入！

  8. 8

    木べらでサバの身を崩しながら、全体を馴染ませます。

  9. 9

    白胡麻を振り入れ、またまた馴染ませたら出来上がり！

コツ・ポイント

冷ましてから冷蔵庫に保存すると、ウチでは4.5日持つので常備薬にしています。
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一人暮らしで、やや、よい年齢(^^;;なので、体型維持の為の料理です。基本仕事から帰宅後夕食として作る物をお弁当に入れるか、休日多めに作り、多少日持ちするであろう物が中心です。（全てでは無いです。）もしくは…お酒を飲むのでおつまみ、先出しになる物(^^;;
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