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市販の粒あんをヘルシーに仕上げる
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市販の粒あんをヘルシーに仕上げる-レシピのメイン写真

市販の粒あんをヘルシーに仕上げる

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

市販のあんこにおからパウダーを練り込み、食物繊維の糖質吸収遅延効果と糖分低下を期待して作りました。
このレシピの生い立ち
市販のあんは小豆の質が良く、丁寧に作られているので使い勝手が良いのですが、甘さが強くダイエットの敵。
甘さを抑えられないかと考え、おからパウダーに着目してみました。
基本、大豆製品なので、小豆との馴染みがいいので違和感がないです。

市販のあんこにおからパウダーを練り込み、食物繊維の糖質吸収遅延効果と糖分低下を期待して作りました。
このレシピの生い立ち
市販のあんは小豆の質が良く、丁寧に作られているので使い勝手が良いのですが、甘さが強くダイエットの敵。
甘さを抑えられないかと考え、おからパウダーに着目してみました。
基本、大豆製品なので、小豆との馴染みがいいので違和感がないです。

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市販の粒あんをヘルシーに仕上げる

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

市販のあんこにおからパウダーを練り込み、食物繊維の糖質吸収遅延効果と糖分低下を期待して作りました。
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市販のあんは小豆の質が良く、丁寧に作られているので使い勝手が良いのですが、甘さが強くダイエットの敵。
甘さを抑えられないかと考え、おからパウダーに着目してみました。
基本、大豆製品なので、小豆との馴染みがいいので違和感がないです。

市販のあんこにおからパウダーを練り込み、食物繊維の糖質吸収遅延効果と糖分低下を期待して作りました。
このレシピの生い立ち
市販のあんは小豆の質が良く、丁寧に作られているので使い勝手が良いのですが、甘さが強くダイエットの敵。
甘さを抑えられないかと考え、おからパウダーに着目してみました。
基本、大豆製品なので、小豆との馴染みがいいので違和感がないです。

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材料

  • 市販の粒あん 500g
  • おからパウダー 50g〜
  • 水 80cc
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに市販の粒あん1パックに水80ccを加え、豆乳おから パウダーを加え、混ぜる

    • 市販の粒あんをヘルシーに仕上げる作り方1写真
  2. 2

    電子レンジ300wで5分加熱する。
    加熱が終わったら熱いうちによく練る。

  3. 3

    水分が飛び過ぎ、固くなった場合には水を加えて再びレンジで沸騰するまで加熱する

    • 市販の粒あんをヘルシーに仕上げる作り方3写真

コツ・ポイント

加熱が終わったらよく練り込みます。

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ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
2019/12/15 15:09に公開
ここ数年はグルテンフリーです。思いついた料理を備忘録として利用しています。が‼︎作ったレシピを見返すと、なんと!美味しそうなものが一つもないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれません。が!これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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このレシピのキーワード

おからパウダー つぶあん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194705
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