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南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪
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南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪-レシピのメイン写真

南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪

京たまご
京たまご @kotama12

南瓜と椎茸のナムルです♪炒めることで、椎茸の旨味・香りを引き出しました！南瓜も炒めると甘味が出ますよ！
このレシピの生い立ち
炒めるのは少し手間ですが、香りと甘みを引き出したナムルになりました。

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南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪

京たまご
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材料

2人分
  • 南瓜 200g
  • 椎茸 4個
  • ニンニク 1片
  • ●ごま 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●酢 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1/2
  • ●塩 小さじ1/4(1g)
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    南瓜は一口サイズに、5㎜幅ぐらいにスライスします。電子レンジにかけて蒸します。

    • 南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪作り方1写真
  2. 2

    椎茸・ニンニクをスライスします。

    • 南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて、椎茸を炒めます。

    • 南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪作り方3写真
  4. 4

    椎茸がしんなりしてきたら、ニンニク・南瓜を加えます。

    • 南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪作り方4写真
  5. 5

    椎茸がしんなりと、南瓜も少し焼き色がついたら火を止めます。

    • 南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪作り方5写真
  6. 6

    ●印を加えて混ぜます。粗熱が冷めたら、冷蔵庫で冷やします。

    • 南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪作り方6写真
  7. 7

    冷えれば完成です！

    • 南瓜と椎茸のナムル♪炒めて香り豊かに♪作り方7写真

コツ・ポイント

南瓜は必ず電子レンジにかけて蒸して下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/12/21 04:42に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

ナムル 炒めもの かぼちゃ しいたけ にんにく ゴマ

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