もつ煮の卵とじ丼
movinow @cook_40279003
もつ煮 (ID: 20194930) のアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
もつ煮は一度にたくさん作ります。ちょっと目先を変えて、簡単な丼にしました。
作り方
- 1
長ねぎは小口切りに、卵は割りほぐしておきます。
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- 2
使うのはオムレツパンです。ふちの角度が浅いので調理した具材を丼にかけやすいのです。
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- 3
もつ煮を温めます。
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- 4
もつ煮が温まったら、溶き卵の3/4を回し入れます。卵が固まってきたら、残りの卵を回し入れ、火を止めます。
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- 5
ご飯にかけて長ねぎと七味唐辛子をあしらってできあがりです。
- 6
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コツ・ポイント
もつ煮はお蕎麦にのせても美味しいですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194949
