子供も大好き！ご飯に合う簡単ポテトサラダ
少しの醤油とウインナーで途端にご飯に合う味に♪
トースターやレンジを使い、極力洗い物を減らして簡単にしました(^^)
このレシピの生い立ち
ウチの子供達は、このポテトサラダを作ると無限に食べ続けるんです…(^_^;)
ベーコンで作っても美味しいです♪その場合はベーコンの味が濃い分、味付けは少し控えめがおススメです。
子供も大好き！ご飯に合う簡単ポテトサラダ
少しの醤油とウインナーで途端にご飯に合う味に♪
トースターやレンジを使い、極力洗い物を減らして簡単にしました(^^)
このレシピの生い立ち
ウチの子供達は、このポテトサラダを作ると無限に食べ続けるんです…(^_^;)
ベーコンで作っても美味しいです♪その場合はベーコンの味が濃い分、味付けは少し控えめがおススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄い輪切りにして小さめのボウルに入れ、塩を振って軽く混ぜておく
- 2
ウインナーを2ミリ位の厚さの輪切りにする。アルミホイルを四角い皿のようにざっくりと形作り、ウインナーを広げて入れる
- 3
ウインナーをそのままオーブントースターで3分加熱
-
- 4
じゃがいもを洗い、水が付いたまま1個ずつラップで包む
レンジで3個一緒にチン(500w8分)。竹串がスッと通る固さにする - 5
じゃがいもが熱いうちに皮を剥き(熱いので写真ではキッチンペーパーを利用) 、ボウルに入れてマッシュする
-
- 6
ゆで卵を加え、更にざっくりマッシュ
-
- 7
じゃがいもが温かいうちにマヨネーズを入れ、馴染ませるように全体を混ぜ合わせる
- 8
粗熱が取れたら、水分をぎゅっと絞ったきゅうり、ウインナー(焼いた時に出た油ごと全部)、しょう油、コショウを加える
-
- 9
全体を混ぜ合わせて、出来上がり
-
- 10
＊追記＊
熱い時のじゃがいもの皮は、竹串や爪楊枝を横向に刺して上に引っ張ると、取っ掛かりができ、びろーんと剥きやすいです -
- 11
☆余談です^^☆
子供が部活の「持ち寄り打ち上げ会」にポテサラ持参を希望。初めてキャラデコしてみました(部室冷蔵庫有り) -
- 12
子供は大喜びだったのですが、世の中のキャラ弁を作るお母さんたちってすごいなぁと、心から思った母でした(^_^;)
- 13
2018.4.2
「簡単ポテトサラダ」の人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
じゃがいもは大きさや含水率がそれぞれ違います。調味料の量はお好みで調整して下さい。
レンジやオーブントースターは、ご家庭のものに合わせて時間を調整して下さい。
じゃがいもをレンジから出す時や皮をむく時は火傷に気をつけて！本当に熱いです！
つくれぽ
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