ツナとワカメとキャベツの梅おかか和え。

Name: ツナとワカメとキャベツの梅おかか和え。
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 2枚; にんじん 彩り程度; ワカメ 戻して1カップくらい; 梅干し 大1個(種を取って大さじ1くらい); ツナ缶(ノンオイル) 1缶; かつお節 小分けパック1袋; ☆砂糖 小1/2; ☆味の素 3〜4振り

まる78 @cook_40216851

梅の酸味でさっぱり☆ツナとおかかで旨味たっぷりな和え物。味付けシンプルであと1品に、簡単野菜メニューにオススメです。
このレシピの生い立ち
さっぱりした物が食べたかったので、普通に食べるにはしょっぱ酸っぱい梅干しで味付けしました。

ツナとワカメとキャベツの梅おかか和え。

まる78 @cook_40216851

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材料

4～5人分

キャベツ 2枚
にんじん彩り程度
ワカメ戻して1カップくらい
梅干し大1個(種を取って大さじ1くらい)
ツナ缶(ノンオイル) 1缶
かつお節小分けパック1袋
☆砂糖小1/2
☆味の素 3〜4振り

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作り方

1

キャベツとにんじんは千切り、ワカメはさっと水に浸して固めに戻しておく。
2

梅干し・ツナ缶(汁ごと)・かつお節・1のワカメと☆を先によく混ぜてから、キャベツとにんじんを加えて和える。
3

※ 梅干しは昔ながらの塩分・酸味が強いものを使用。練り梅や家にある梅干しでOKです。好みに合わせて分量を加減して下さい。

コツ・ポイント

出来上がりが水っぽくならないように、ワカメは完全に戻さずツナ缶の汁気を吸わせます。
味のムラが出来ず、かつお節とワカメがツナ缶の汁気を吸ってくれるので、野菜以外を先によく混ぜて下さい。

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つくれぽ

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まる78 @cook_40216851

2019/12/22 09:27に公開

仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

ツナワカメにんじんキャベツかつお節梅ぼし

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