ミートボール（肉団子）ケチャップ煮炒め
まろやかな深い味に仕上がリ〜♡
作り置きのおかず
おつまみ
お弁当
美味しかった(๑´ڡ`๑)つくれぽ♡感謝
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になってると思います！
ミートボール（肉団子）ケチャップ煮炒め
まろやかな深い味に仕上がリ〜♡
作り置きのおかず
おつまみ
お弁当
美味しかった(๑´ڡ`๑)つくれぽ♡感謝
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になってると思います！
作り方
- 1
つくれぽ (*˘︶˘*).｡.:*♡
下さってありがとうございます
嬉しいです励みになります♫ - 2
今回もこちら♪
業務スーパーさんの
冷凍肉団子を使用
封を切っておきます -
- 3
まずは玉ねぎ一玊をを
みじん切りにしておきます - 4
●鶏ガラを水で溶かして
用意しておく -
- 5
フライパンに油を適量〜
-
- 6
熱したフライパンに
みじん切りにした玊ねき
を〜投入〜 -
- 7
しばらく…
透き通るくらい
玉ねぎに火を通しますこんな感じ〜
-
- 8
肉団子を投入する前に〜
サラダオイルを適量を
フライパンに足して下さい
（大さじ２くらいかな〜） - 9
肉団子を投入します
肉団子が温かくなる程度に
しばらく炒めます -
- 10
そしたら用意をしておいた
●鶏ガラスープを投入〜鶏ガラスープがふつふつ
する程度に炒め煮します - 11
一旦、火を止めて…
◆ケチャップ、牡蠣醤油、
ざらめ調味料を加えます - 12
再び火をつけて
ここからは〜とろ火よりも少〜し
強いくらいの弱火で
ゆっくり〜
肉団子にしみこませる -
- 13
肉団子がいい色に
なってきたらポイントとなる
マヨネーズ♪大さじ２をを加える
-
- 14
ちょとここで！
味見をしてみて下さい -
- 15
もしも〜
物足りないなかったら
調味料の◆、■を調整を… - 16
ケチャップ炒めなので
もともととろみがあるので
これで完成でもいいんですが - 17
ケチャップが肉団子に絡む様に〜
少〜し水溶き片栗粉で絡めます ↓
- 18
一旦火を止めて
水溶き片栗粉を回し入れまた火を入れて絡める
こんな感じ♪
-
- 19
お皿に盛って
出来あがりお好みでパセリを
振ってもOＫです -
- 20
♡甘酢あんと
♡ケチャップ味
両方作るのもおすすめ - 21
冷めて常温になっても
味が染みこんで十分〜
おいしいので前日の
作り置きも♪おすすめです。
コツ・ポイント
マヨネーズを入れることで♪
ひみつ☆彡隠し味
まろやかな味にまとまります(*˘︶˘*).｡.:*
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