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わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油
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わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油-レシピのメイン写真

わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

爽やかな辛みを生かして、味付けは塩とごま油だけで。

このレシピの生い立ち
わさび菜を生で単体で食べるとだんだんと爽やかな辛みがしてきます。調味料をいろいろ使ったらせっかくの辛みが消えるので、塩とごま油だけにしました。干しえびの旨味がありがたいです♪

爽やかな辛みを生かして、味付けは塩とごま油だけで。

このレシピの生い立ち
わさび菜を生で単体で食べるとだんだんと爽やかな辛みがしてきます。調味料をいろいろ使ったらせっかくの辛みが消えるので、塩とごま油だけにしました。干しえびの旨味がありがたいです♪

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わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

爽やかな辛みを生かして、味付けは塩とごま油だけで。

このレシピの生い立ち
わさび菜を生で単体で食べるとだんだんと爽やかな辛みがしてきます。調味料をいろいろ使ったらせっかくの辛みが消えるので、塩とごま油だけにしました。干しえびの旨味がありがたいです♪

爽やかな辛みを生かして、味付けは塩とごま油だけで。

このレシピの生い立ち
わさび菜を生で単体で食べるとだんだんと爽やかな辛みがしてきます。調味料をいろいろ使ったらせっかくの辛みが消えるので、塩とごま油だけにしました。干しえびの旨味がありがたいです♪

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材料

  • わさび菜 80g~
  • 干し海老(アミエビ・桜えび等) 5g~
  • 塩 適宜
  • ごま油(仕上げ用) 適宜
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作り方

  1. 1

    「干しエビ」の人気検索でトップ10 入り出来ました。見て作って下さった皆様有難うございます♡2020.3.27

    • わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油作り方1写真
  2. 2

    わさび菜をよく洗って、食べやすい大きさにちぎります。今回計ったら80gでした。

    • わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を少しと干しえびを入れて弱火にかけます。えびがチリチリしてきたら、

    • わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油作り方3写真
  4. 4

    わさび菜を入れ炒めます。早いうちに軽く塩をふると、しんなりするのが速いです。油はね注意!

    • わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油作り方4写真
  5. 5

    お好みの状態で火をとめ、塩とごま油で味を決めます。

    • わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油作り方5写真
  6. 6

    参考までに、わさび菜はXmas頃にラザニアと一緒にリースに使いました。こんもり感がちょうど◎!参考ID19948436

    • わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油作り方6写真
  7. 7

    島猫さん♪初れぽ有難うございます♡お庭から収穫したてで調理→新鮮ですね!通りで色鮮やかで美味しそう〜⁎⁺˳✧༚、

    • わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油作り方7写真
  8. 8

    ぴよぴよ501さん♪話題入り美レポ届けて下さって有難うございます!お花柄の華やかな器がわさび菜の緑と好相性ですね〜可愛♡

    • わさび菜と干しえびの塩炒め☆仕上げごま油作り方8写真

コツ・ポイント

わさび菜は生でも食べられる位なので、炒めるのはサッとで。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2020/01/13 00:15に公開
くむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんのんべぇヒロさんちくわ君さんキンプリさんまこさんどさんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20195469
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