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なすの肉巻きソテー
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なすの肉巻きソテー-レシピのメイン写真

なすの肉巻きソテー

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

とびっきり美味しい!超簡単レシピ☆ご飯が進むメインおかずに!なすの肉巻きソテー!
このレシピの生い立ち
失敗なしの麺つゆを使って!

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材料

  • 茄子 2本
  • 豚薄切り肉(バラ薄切り肉可) 1パック
  • ネギ 少々
  • 麺つゆ(ストレート) 大さじ5
  • しょうが(チューブ可) 少々
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタをとり縦半分に切ります。茄子が長い場合は縦に切った後、横に半分に切って!茄子に豚肉をらせん状に巻きつけます。

    • なすの肉巻きソテー作り方1写真
  2. 2

    巻き終わりを下にしてフライパンで焼いていきます。両目に焼き色がついたら蓋をしてしっかり火を通します。

    • なすの肉巻きソテー作り方2写真
  3. 3

    蓋を取り麺つゆとしょうがと酒とネギを入れさっと、一煮立ちさせたら火を消しお皿に盛り付けて出来上がり!

    • なすの肉巻きソテー作り方3写真

コツ・ポイント

肉のうまみでなすが一段と美味しくなります!子ども用は、しょうが無し、大人用にはしょうがを効かせて!

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2014/08/31 23:17に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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このレシピのキーワード

肉巻き なす ねぎ 酒 豚薄切り肉 薄切り肉 しょうが

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