ロスティで簡単☆スパニッシュオムレツ
業務スーパーとかOKストアなんかで売ってるスイスのハッシュドポテトみたいな料理「ロスティ」。コレ使って作ると簡単激ウマ♪
このレシピの生い立ち
業務スーパーで安かったロスティをまとめ買いした俺。何度か作ったら美味いんだけど流石に飽きる。ジャガイモの細切りを薄味で加工しているロスティ。。。卵でとじたらスパニッシュオムレツじゃね？そんな安易な発想で冷蔵庫の中の具材と焼いたら美味かった。
ロスティで簡単☆スパニッシュオムレツ
業務スーパーとかOKストアなんかで売ってるスイスのハッシュドポテトみたいな料理「ロスティ」。コレ使って作ると簡単激ウマ♪
このレシピの生い立ち
業務スーパーで安かったロスティをまとめ買いした俺。何度か作ったら美味いんだけど流石に飽きる。ジャガイモの細切りを薄味で加工しているロスティ。。。卵でとじたらスパニッシュオムレツじゃね？そんな安易な発想で冷蔵庫の中の具材と焼いたら美味かった。
アプリでひらく作り方
- 1
ロスティのパッケージを良く揉みほぐし、ベーコンを1～2cm角程度に切っておく。タマネギはザク切りでOK。
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- 2
油を大さじ１で、タマネギを塩胡椒・ナツメグで炒め、半透明になってきたらベーコンを投入し、軽く焦げ目がつくまで炒める。
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- 3
具を皿に取り分けフライパンをキッチンペーパーで拭いておく。
粗熱取ってる間に卵5個をよく溶いておく。 -
- 4
溶き卵の中にロスティを入れ、粗熱を取ったタマネギ＆ベーコンと、ミックスビーンズを投入し、ベビーチーズを千切り入れ混ぜる。
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- 5
熱した小さめのフライパン（18～22㎝）に油大さじ1を引いて、全量投入
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- 6
中火で加熱しながら木べらでザッと混ぜつつ、全体が緩い玉子焼きの様になったら表面平たくして、蓋をして弱火で10分前後焼く。
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- 7
蓋を取って皿を被せフライパンごとひっくり返し、皿に移ったオムレツをスライドさせてフライパンに戻し、更に5分程焼く。
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- 8
焼き上がったら皿に移して6等分ぐらいに切り分け、ケチャップとか漬けて食べると美味い♪冷えても美味いので弁当の具にもOK！
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コツ・ポイント
ロスティを使う事で、ジャガイモの下処理とかしなくて楽チンだ。なんなら冷凍ハッシュドポテトにしても良いじゃない？具は何でもOK。出来れば水分の少なめな野菜が良い。
７の工程でフライパンに移した時、側面を押し込み成形すると形良く仕上がります。
つくれぽ
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