ほくほく♪さくさく♪じゃがいもコロッケ✨
管理栄養oponko @cook_40264508
ほくほくじゃがいもと、コストコの80%豚挽肉を使ったレシピです✨冷めても美味しいので、お弁当の一品にもぜひ(*^^*)
このレシピの生い立ち
時間のある時に沢山作って冷凍しておくと、いざという時に楽ちんです♪♪
ほくほく♪さくさく♪じゃがいもコロッケ✨
ほくほくじゃがいもと、コストコの80%豚挽肉を使ったレシピです✨冷めても美味しいので、お弁当の一品にもぜひ(*^^*)
このレシピの生い立ち
時間のある時に沢山作って冷凍しておくと、いざという時に楽ちんです♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて5cmくらいの大きさに切り、500wの電子レンジで5分加熱する。熱いうちにつぶしておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りに切る。フライパンにサラダ油を入れ、挽肉と玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら塩こしょうで味付け。①を加えてよく混ぜ合わせ粗熱をとる。（冷蔵庫で1時間ほど冷ますと形成しやすい）
- 4
卵液（卵、水、おからパウダー（又は小麦粉））をよく混ぜ合わせる。
- 5
好きな形に整えて卵液→パン粉の順に衣をまぶして揚げたら完成(^O^)♪♪
-
コツ・ポイント
中にコーン缶やれんこん、チーズを入れたり、カレー粉を入れて味を変えたり、じゃがいものかわりに里芋や南瓜を使ったり、パン粉に粉チーズを混ぜ合わせても美味しいです✨
つくれぽ
12年間病院で勤務した管理栄養士です(*^^*)結婚して、現在はfreelanceの管理栄養士、主に主婦業です（笑）野菜たっぷり、健康でヘルシーなレシピをご紹介できればと思います✨よろしくお願いします✨ブログ oponko-oponko.com twitter @Oponko3
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20196164
