しっとり、ふわふわ。マグカップマフィン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
ほんのり甘いブルーベリーマフィンがレンジで簡単に
このレシピの生い立ち
「ＣＯ・ＯＰ大きな果肉のブルーベリージャム」
風味、食感、しっかりとした甘さが楽しめる、粒残りのいいブルーベリージャム。
しっとり、ふわふわ。マグカップマフィン
ほんのり甘いブルーベリーマフィンがレンジで簡単に
このレシピの生い立ち
「ＣＯ・ＯＰ大きな果肉のブルーベリージャム」
風味、食感、しっかりとした甘さが楽しめる、粒残りのいいブルーベリージャム。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをボウルに合わせて七分立てに泡立てる。
- 2
ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
- 3
なめらかになったら「ＣＯ・ＯＰ大きな果肉のブルーベリージャム」を加えて軽く混ぜる。
- 4
マグカップの内側にバターを薄く塗り、[2]を流し入れる。ラップをしないでレンジ600Wで13～14分加熱する。
- 5
竹串を刺して生地がつかなければ、泡立てた生クリームをのせ、お好みでブルーベリージャム（分量外）、ミントの葉を飾る。
コツ・ポイント
ジャムを生地に入れたら、マーブル状になるようあまり混ぜすぎないようにします。
生地は膨らみを考慮して、マグカップの半分の高さを目安に入れます。
（1人あたり）カロリ−：342kcal・塩分：0.7g・調理時間：10分（+レンジ加熱時間）
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