作り方
- 1
じゃが芋を4等分位に切る。レンジで加熱をする。(a)
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- 2
ピーマンも4等分くらいに切る。
お肉は巻き巻きして、下味※を振っておく。 -
- 3
片栗をお肉にまぶして、油で揚げる。
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- 4
触り過ぎないように、転がしながら、お肉に8割くらい火を入れて揚げる。
一旦キッチンペーパーに取り出す。 -
- 5
別フライパンに油をひいて、(a)とピーマンを入れて炒める。
-
- 6
揚げたお肉を入れて炒め合わせる。
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- 7
混ぜ合わせた◎を入れて絡め炒める。
-
- 8
お皿に盛る。
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コツ・ポイント
◎に片栗粉を入れているので、トロミが出るのでサッと手早く炒め合わせる。
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