普通にうまかっちゃん
もじゃにゃあ @cook_40267984
うまかっちゃんの美味しさをそのまま残したレシピです
このレシピの生い立ち
見たことも聞いたこともなかった『うまかっちゃん』を突然もらい、なるべく普通に美味しく食べるレシピを考えました
普通にうまかっちゃん
うまかっちゃんの美味しさをそのまま残したレシピです
このレシピの生い立ち
見たことも聞いたこともなかった『うまかっちゃん』を突然もらい、なるべく普通に美味しく食べるレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
麺を茹でるためのお湯を沸かしておく
- 2
ポーチドエッグを作るためのお湯を沸かしておく
- 3
お湯が沸いたらポーチドエッグを作り、クッキングペーパーに出して水分を取っておく
- 4
麺を茹でる用のお湯が沸いたら小松菜をさっと茹でて取り出し軽く絞った後、4等分にカット
- 5
メンマ、チャーシューを含めトッピングを全て用意した状態で、いよいようまかっちゃんの袋を開ける
-
- 6
どんぶりに麺以外の中身を入れる
- 7
麺を茹でるためのお湯から200ccのお湯をどんぶりに入れ、よく溶かしておく
- 8
麺を茹でる。
30秒で片面を返し、もう30秒。まだ固いけれどここで火を止めて、菜箸で麺をほぐす - 9
水を切り、どんぶりへ。手早くトッピングを飾り、最後にラー油や胡麻をお好みで(ラー油は７の行程で入れてもOK)
-
コツ・ポイント
麺を茹で始めたらスピードが肝心。トッピングをしっかり準備しておくことが成功の秘訣です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20196793
