作り方
- 1
鶏胸肉は薄切りにして塩胡椒する。
- 2
バケットに小麦粉をしき、その上に①の半分を並べて柚子胡椒をのせていく。
-
- 3
残り半分を柚子胡椒を挟むように乗せたらまた小麦粉を上からまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を温め③をといた卵にたっぷりくぐらせ焼く。
- 5
両面焼けて日が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
私は薄味で素材の味が強い方が好きなので塩胡椒しか使ってません。
柚子胡椒を多くしたり、一個ワサビたくさんにすればロシアンルーレットになる。
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