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冬至に作ろう♪かぼちゃと小豆のいとこ煮
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冬至に作ろう♪かぼちゃと小豆のいとこ煮-レシピのメイン写真

冬至に作ろう♪かぼちゃと小豆のいとこ煮

くつろぎの食卓
くつろぎの食卓 @cook_40227908

冬至にかぼちゃを食べると病気にならないと言われてます。冬至に食べるお薦めかぼちゃレシピをご紹介します。♪
このレシピの生い立ち
冬至になると毎年 食べていたレシピです。
主人が甘い物が苦手なので、つくらなくなったんですが、冬至と言えばこれが食べたいと思って作りました。

冬至にかぼちゃを食べると病気にならないと言われてます。冬至に食べるお薦めかぼちゃレシピをご紹介します。♪
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冬至になると毎年 食べていたレシピです。
主人が甘い物が苦手なので、つくらなくなったんですが、冬至と言えばこれが食べたいと思って作りました。

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冬至に作ろう♪かぼちゃと小豆のいとこ煮

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冬至になると毎年 食べていたレシピです。
主人が甘い物が苦手なので、つくらなくなったんですが、冬至と言えばこれが食べたいと思って作りました。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 250g
  • ゆで小豆 100g
  • ○水 200cc
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○塩 少々
  • 醤油(あれば薄口) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたと種を取り除き、一口大に切り、面取りをする。ゆで小豆は汁気をきっておく。

    • 冬至に作ろう♪かぼちゃと小豆のいとこ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に皮側を下にして並べ、○の材料を入れ落し蓋をして、中火で熱し、煮立ってきたら火を弱め10分ほど煮る。

    • 冬至に作ろう♪かぼちゃと小豆のいとこ煮作り方2写真
  3. 3

    ゆで小豆、醤油を加えて、再度5分ほど煮る。

    • 冬至に作ろう♪かぼちゃと小豆のいとこ煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて完成です。

    • 冬至に作ろう♪かぼちゃと小豆のいとこ煮作り方4写真

コツ・ポイント

①かぼちゃが煮崩れしないように面取りをしてください。
②火が強すぎると煮崩れしやすくなるので、一度汁気を温めたら
ゆっくりことこと煮てください。

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くつろぎの食卓
くつろぎの食卓 @cook_40227908
2019/12/22 04:23に公開
°˖✧いつもご覧いただきありがとうございます。キッチンを移動しました。✧˖°ぐるまん食堂https://cookpad.wasmer.app/kitchen/56009229引き続き、こちらをご覧ください。
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このレシピのキーワード

いとこ煮 かぼちゃ あずき

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