アボカドと蜂蜜入り☆かぼちゃサラダ
くまのナナ @cook_40073010
美味しい！かぼちゃを蜂蜜で煮てアボカドとあえてサラダにしました。ダイエットにもお勧め。
このレシピの生い立ち
アボカドが半分残っていたのでかぼちゃサラダにしてみました。
アボカドと蜂蜜入り☆かぼちゃサラダ
美味しい！かぼちゃを蜂蜜で煮てアボカドとあえてサラダにしました。ダイエットにもお勧め。
このレシピの生い立ち
アボカドが半分残っていたのでかぼちゃサラダにしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃを８ｍｍ位の薄切りにする。
-
- 2
鍋に分量の水、蜂蜜小さじ２、醤油と塩を入れる。蜂蜜小さじ１は後で和える時に使う。
-
- 3
鍋にアルミホイルを落し蓋にして、中から弱火で１０分ほど煮る。途中かぼちゃをひっくり返す。
-
- 4
柔らかくなったかぼちゃの皮を包丁で切る。ボールに入れスプーンでつぶす。かぼちゃの煮汁も少し入れる。
- 5
アボカドは皮をむき横に適当にカット。ボールのかぼちゃとフォークでつぶしながらよく和える。ここで蜂蜜小さじ１を加える。
- 6
味をみて塩加減などお好みで調整して出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃを蜂蜜で煮込むことにより甘味が増します。４人分作る場合は、このレシピの分量の２倍で作ってみてください。
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