ロマネスコとベーコンのガーリック炒め

なーすく
なーすく @cook_40128540

ロマネスコを頂いたので作ってみました。バターとガーリック炒めでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
食べたくて作ってみました。

ロマネスコとベーコンのガーリック炒め

ロマネスコを頂いたので作ってみました。バターとガーリック炒めでも美味しいと思います。
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材料

1-2人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. おろしニンニク 1センチくらい
  3. ベーコン 3ー4枚
  4. ロマネスコ 塩茹でしたもの 100g
  5. エリンギ 1本
  6. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、おろしニンニクを入れ火にかける。

  3. 3

    中火でベーコンを炒め、ある程度火が通ったら、ロマネスコを入れる。

  4. 4

    最後にエリンギを入れ、塩、胡椒で味を整えて完成。

コツ・ポイント

火を入れ過ぎないようにさっと炒めてあえて下さい。

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最近、ご飯を作る機会が増え毎回思考錯誤してます。ダッチオーブンやバーミキュラを使った料理のレパートリーを増やしたいと思ってます。 H29.10 スタート
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