ニンニクとエンクーシンの炒め物

Name: ニンニクとエンクーシンの炒め物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンニク 4～5片; エンクーシン※ 300g; 豚肉 100g; サラダ油 大さじ1/2; 塩・粗挽きこしょう 少々; 酒 大さじ1; だし醤油 大さじ1

高松産ごじまん品 @cook_40280456

これで疲労回復！
暑い夏にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
パパッと作れて、夏バテをしている体でも食欲が出る一品を作りたくて考えました。

ニンニクとエンクーシンの炒め物

高松産ごじまん品 @cook_40280456

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材料

4人分

ニンニク 4～5片
エンクーシン※ 300g
豚肉 100g
サラダ油大さじ1/2
塩・粗挽きこしょう少々
酒大さじ1
だし醤油大さじ1

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作り方

1

ニンニクは皮をむいて薄切りにし、エンクーシンと豚肉は1口サイズに切っておく。
2

フライパンに油を熱し、ニンニクを炒める。
3

ニンニクの香りが出てきたら、豚肉を入れ、塩・粗挽きこしょうで味をととのえる。
4

3にエンクーシンを入れてさっと炒め、鍋ハダから酒とだし醤油を入れ風味をつける。

コツ・ポイント

※エンクーシンは、エンサイや空芯菜のことです。

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つくれぽ

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高松産ごじまん品 @cook_40280456

2020/01/21 06:22に公開

「高松産ごじまん品」とは、高松市内で生産されている農産物のうち、以下のいずれかの要件に該当する品目です。1, 地域性豊かな品目2, 生産量が安定している品目3, これから推進していく品目cookpadに掲載しているレシピ以外にも、ホームページに多数アップしていますので、ぜひご覧ください。https://gojiman.jp/recipe　（高松市農産物ごじまん品推進協議会）

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉にんにく酒

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