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パパレシピ0818
パパレシピ0818 @cook_40176111

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材料

  1. 鶏もも肉 600g
  2. しょうゆ 大さじ1.5
  3. 酒 大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. コーンスターチ 次回挑戦
  6. 白だし 大さじ2
  7. 生姜 小さじ1
  8. にんにく 小さじ1
  9. 鳥ガラスープのもと 小さじ1
  10. マヨネーズ 大さじ1
  11. カレーパウダー(半分用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    味付けをしてよく揉み5時間おく。

  2. 2

    片栗粉100%

  3. 3

    油を2cm、180度で1分。ひっくり返して1分。

  4. 4

    外に出して5分起き余熱で火を通す。

  5. 5

    200度で3分揚げカリッとさせる。

コツ・ポイント

二度揚げしてカリッと

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パパレシピ0818
パパレシピ0818 @cook_40176111
2019/12/15 05:36に公開

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