茄子をサイコロ状に切る。
ニンニクをみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油を入れニンニクを焦がさないように炒める。次に玉ネギを入れ軽く塩をし弱火で透き通るまで炒める。

茄子を入れ全体的に火を通す。
オイルが足りない場合は、少し足します。

ツナを入れ軽く炒める。
軽く塩コショウをする。

トマトの水煮野菜スープを入れ10分程弱火で煮詰める。
ローリエを入れる。

固めに湯がいたパスタをトマトソースの中に入れソースを含ませ、塩コショウで味を整え出来上がり。

お好みでパルメザンチーズやパセリを散らしてもよいです。